Mustard Oil Business In Hindi : सरसों तेल मिल उद्योग लगाएं और कम लागत अधिक मुनाफा कमायें

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Mustard Oil Business in Hindi

शुरू करें कच्ची घानी से तेल के उत्पादन का व्यवसाय, सरसों का तेल / sarso oil एक ऐसी वस्तु है जिस का इस्तेमाल हर घर में होता है। लोग अपनी पसंद और रुचि के अनुरूप रसोई से लेकर मालिश के लिए विभिन्न प्रकार के तेलों का इस्तेमाल करते हैं।

मार्केट में विभिन्न प्रकार के तेलों की मांग हमेशा बनी रहती है। हमारे देश में तेल व्यापार करने वाले उधमी हमेशा कामयाब रहे है, इसलिए आप भी अगर चाहें तो कच्ची घानी से सरसों का तेल उत्पादन कर बेचने का व्यापार शुरू कर सकते हैं और एक सफल व्यापारी बन सकते हैं।

भारत में कई लोग घर में खाना बनाने के लिए सरसों के तेल का इस्तेमाल करते हैं, तो कुछ लोग जैतून के तेल, तिल के तेल, नारियल के तेल का भी इस्तेमाल करते हैं। जबकि सरसों का तेल ऐसा तेल है जिसका इस्तेमाल रसोई से लेकर मालिश के लिए किया जाता है।

साथ ही सरसों के तेल का इस्तेमाल बालों में लगाने के लिए भी किया जाता है। मस्टर्ड ओइल यानी सरसों के तेल की तीखी महक इसे अन्य तेलों से अलग बनाती है। इस तरह से सरसों का तेल सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाने वाला तेल है और यदि आप इस बिजनेस आइडिया 2022 को आपके व्यवसाय के तौर पर चुनते हैं तो यह आपको भारी संख्या में मुनाफा देने वाला बिजनेस आइडिया इन हिंदी साबित होगा।

किंतु, इस बिजनेस आइडिया इन हिंदी को शुरू करने से पहले पहलुओं की जानकारी होनी चाहिए जैसे किस तरह से आप कच्ची घानी से तेल उत्पादन करने के लिए मिल की स्थापना की जाती है और किस प्रकार से सरसों के बीज से तेल निकाला जाता है।

इस आर्टिकल के माध्यम से आज हम आप के सवाल जैसे कि how to start mustard oil business in hindi, how to start mustard oil business in india.. सभी की जानकारी विस्तार से देंगे|

मशीन की जानकारी (mustard oil making machine), कहा से खरीदें (mustard oil machine price), लोन की जानकारी, सरसों का तेल मिल उद्योग लिए जरुरी लाइसेंस क्या क्या हैं, आज हम इन सभी पहलुओं पर बात करेंगे। कृपया इस आर्टिकल को पूरा अंत तक पढ़े

सरसों का तेल की मिल

यहां पर सबसे पहले यह जानना भी जरूरी है कि आखिर क्या होती है तेल की मिल? तेल की मिल में मशीनों की सहायता से के बीजों को पीसकर उनका तेल निकाल लिया जाता है और फिर उस तेल को बोतलों में पैकिंग करके बेचा जाता है। किंतु, कच्ची घानी से सरसों का तेल उत्पादन की मिल शुरू करने से पहले आपको कई तरह की मशीनों को खरीदने की आवश्यकता रहती है

व्यापार का स्तर

कच्ची घानी से तेल उत्पादन की मिल में हर रोज मैट्रिक टन के हिसाब से तेल उत्पादन किया जाता है और इस व्यवसाय को आप लघु स्तर उद्योग, मध्यम स्तर उद्योग और बड़े स्तर उद्योग के तौर पर शुरू कर सकते हैं।

लघु स्तर उद्योग के अंतर्गत आने वाली मिलों में कच्ची घानी से हर रोज 5 से लेकर 10 मीट्रिक टन तेल निकाला जाता है। मध्यम स्तर के उद्योग मिल में हर रोज 10 से लेकर 50 मीट्रिक टन तेल उत्पादन किया जाता है और बड़े स्तर की उद्योग मिल में हर रोज 50 मीट्रिक टन से अधिक तेल का उत्पादन होता है।

कच्ची घानी से तेल उत्पादन की मिल के लिए कच्चा माल –

आपको तेल उत्पादन करने के लिए सरसों के बीज (मस्टर्ड seeds) की आवश्यकता रहेगी। आप बीज को बीज बेचने वाले दुकानदार या फिर किसानों से खरीद सकते है।

इसके अलावा अगर आप चाहें तो बाजार से बीजों की खरीदारी करने की बजाय आप खुद भी सरसों की खेती कर के भी बीज हासिल कर सकते हैं। किंतु, इस प्रकार से बीज उगाने में आपको थोड़ा समय लंबा लग सकता है‌। इस के अलावा भी आप को पैकिंग के लिए बोतल और पाउच की जरुरत पड़ेगी, कितने वजन के पैकेट मार्किट में देना चाहते हैं जैसे कि 500 ग्राम, 1 किलो, 5 किलो

कच्ची घानी से तेल उत्पादन के लिए मशीनें

सरसों के बीज पर कई तरह की प्रक्रियाओं के बाद बीज से तेल उत्पादन किया जाता और हर प्रक्रिया के दौरान विभिन्न मशीनों का इस्तेमाल किया जाता है।

जैसे कि स्क्रू एक्सपेलर, कुकर और फ़िल्टर प्रेस मशीन आदि का इस्तेमाल कई चरणों में किया जाता है। मशीनों की कीमत 20 लाख GST के साथ है। किंतु, ये ऑटोमैटिक और सेमी ऑटोमैटिक मशीन की खरीदारी पर निर्भर करता है।

यदि हम Miscellaneous Assest की बात करे तो इसमे आपको इलेक्ट्रॉनिक पैनल विथ स्विच, DG सेट और फर्नीचर तथा ऑफिस या कार्यालय की आवश्यकता रहती है। इसके अलावा आप कच्ची घानी से तेल उत्पादन व्यवसाय को करने के लिए संपूर्ण स्वचालित मशीन (फुल्ली ऑटोमैटिक मशीन) का इस्तेमाल कर सकते हैं या फिर आप अर्द्ध स्वचालित मशीन( सेमी ऑटोमैटिक मशीन) के जरिए भी कच्ची घानी से तेल उत्पादन कर सकते हैं।

इन मशीनों को आप बाजार से या फिर ऑनलाइन पोर्टल जैसे कि,

https://www.shankarengineeringcorp.com/oil-expeller.html

https://www.tradeindia.com/Seller/Machinery/Oil-Extraction-Machine

https://dir.indiamart.com/impcat/oil-extraction-machine.html

लिंक पर जाकर भी खरीद सकते हैं। यहां पर सबसे अहम बात यह है कि इन मशीनों के दाम इनकी गुणवत्ता के आधार पर तय किए जाते हैं।

सरसों का तेल मिल उद्योग के लिए आवश्यक उपकरण (Business Tools)

मोटर 20 एचपी (Motor 20 HP)
फ़िल्टर प्रेस वाली मशीन ( Filter Press Machine)
गैलन (Gallon)
बॉक्स स्टंपिंग वाली मशीन (box stamping machine)
वज़न वाली मशीन (weight machine)
सील मशीन (packing sealing machine)

कच्ची घानी से तेल निकालने की प्रक्रिया

हम इस बिजनेस आइडिया में आपको कच्ची घानी से तेल निकालने की पूरी प्रक्रिया की विस्तृत जानकारी दे रहे हैं।

कच्ची घानी से तेल निकालने की प्रक्रिया विभिन्न चरणों में की जाती है और मशीन की मदद से बीजों से तेल निकाल लिया जाता है।

सही बीज का चुनाव करना –

सरसों का तेल मिल उद्योग मैं उत्पादन के लिए आपको उमदा गुणवत्ता वाले बीजों का ही इस्तेमाल करना चाहिए। इसलिए बीजों की खरीदारी करते समय ये जरूर देख लें कि दाने टूटे या सुखे हुए ना हो।

बीजों से गंदगी को साफ करना –

सरसों के बीज ( मस्टर्ड सिड्स) से तेल निकालने से पहले आपको साफ करना होगा क्योंकि अगर बीजों के साथ पत्थर और मिट्टी जैसी चीजे भी पिस जाएगी, तो उससे तेल की गुणवत्ता भी खराब होगी। इसके अलावा मशीन में भी ये पत्थर फंस सकते हैं और आपकी मशीन खराब भी हो सकती है।

इसलिए सरसों के बीज की खरीदारी करने के बाद उन्होंने जरूर साफ कर लें। बीजों को आप हाथ से साफ करवा सकते हैं या फिर इन्हें साफ करने के लिए आप मशीन इस्तेमाल भी कर सकते हैं।

डिकॉर्टीसेशन–

कच्ची घानी से तेल उत्पादन की इस प्रक्रिया में बीजों में मौजूद भूसे को साफ किया जाता है और ब्लोइंग एयर (Blowing air) की सहायता से बीजों को साफ किया जाता है। उस बाद बीजों में से भूसे को निकालने के बाद कंडीशनिंग भी की जाती है।

बीज की कंडीशनिंग प्रक्रिया –

बीज की कंडीशनिंग करने से उससे अधिक मात्रा में तेल निकलता है। इस में बीज को रोलर्स के अंदर डाला जाता है। दरअसल रोलर्स के अंदर से प्रकिया होने के कारण बीज की कोशिकाए तेल को अवशोषित यानी absorb कर लेती हैं और इनमें बची हुई सूक्ष्म तेल की बूंदें भी एकजुट हो जाती हैं, जिसके कारण बड़ी ही आसानी और तेजी से बीज से तेल निकाल लिया जाता है।

सरसों के बीज को गर्म करना –

बीज की कंडीशनिंग के बाद बीज को गर्म करना होता है। इस प्रक्रिया के दौरान उसमें मौजूद सभी प्रकार के जीवाणु खत्म हो जाते है। हालांकि बीज के लिए नमी की स्थिति और तापमान जैसे मुद्दों को भी ध्यान में रखना पड़ेगा। यानी आपको बीज के गुण के अनुसार ही आपको तापमान तय करना पड़ेगा।

कच्ची घानी से तेल निकालने की प्रक्रिया-

ऊपर बताई गई सारी प्रक्रिया के बाद, बीजों से तेल निकाल लिया जाता है। इस प्रक्रिया में बीजों को मशीन में डालकर पीसा जाता है। इस प्रक्रिया के दौरान बीजों से जो तेल निकलता है, वो एक जगह जमा कर लिया जाता है।

तेल छानने का काम –

बीजों की पिसाई करने के बाद निकाले गए तेल के अंदर पीसे हुए बीज के कुछ अवशेष बाकी रह जाते हैं। इसलिए तेल निकालने के बाद उसे छान लिया जाता है, ताकि वो संपूर्ण तौर से साफ हो जाएं। तेल को साफ कर लेने के बाद भी उसमें कुछ प्रकार के रासायनिक पदार्थ मौजूद होते हैं, जिन्हें रासायनिक प्रक्रिया द्वारा दुर किया जाता है।

इन सभी चरणों को पूरा करने के बाद उत्पादन किया हुआ तेल बाजार में बेचने के लिए तैयार है और आप इन्हें बोतलों में भरकर बेच सकते हैं।

तेल को बोतलों में पैक करने के लिए आपको किसी व्यापारी से इन बोतलों को बनवाकर उन पर पर लेबलिंग भी करवानी पड़ेगी।

कच्ची घानी से तेल उत्पादन के लिए आवश्यक जगह

यदि आप कच्ची घानी सरसों का तेल मिल उद्योग संपूर्ण स्वचालित मशीन(फुल्ली ऑटोमैटिक मशीन) स्थापित करते हुए शुरू करते है तो हमे 3500 to 4000 sqft जगह की आवश्यकता रहती है।

इसके अलावा अगर हम अर्द्ध स्वचालित मशीन( सेमी ऑटोमैटिक मशीन) स्थापित करते है तो इस बिजनेस आईडिया इन हिंदी को शुरू करने के लिये हमे 2500 से 3500 sqft जगह की आवश्यकता रहती है ।

आपको मिल की स्थापना उसी जगह पर करनी चाहिए जहां पर ट्रांसपोर्टेशन की योग्य सुविधा हो और कच्चे माल को फैक्ट्री तक पहुंचाने में अधिक समय ना लगे। इसका एक फायदा यह भी होगा की आपको ट्रांसपोर्टेशन का खर्च भी बहुत ही कम आएगा।

आप अपनी मिल की स्थापना के लिए अपने शहर की किसी लोकल साईट में सर्च करके भी किराए पर दी जाने वाली जगह को ढूंढ सकते है।

आवश्यक बिजली

कच्ची घानी से सरसों का तेल मिल उद्योग शुरू करने के लिये हमे करीब 85 kw बिजली की आवश्यकता रहती है ।

कच्ची घानी से तेल उत्पादन के लिए आवश्यक कर्मचारी

आप को इस व्यवसाय में करीब 12 से 15 कर्मचारीयो की आवश्यकता रहती है । यदि अगर आप इस बिजनेस आईडिया इन हिंदी की शुरुआत बडे पैमाने पर करते है तो फिर आपको कर्मचारीयो संख्या में इजाफा करना होगा ।

मुनाफा (Monthly income )

अगर आप रोजाना आठ घंटे की शिफ्ट में काम कर रहे हैं तो सात से आठ लाख रुपए की बिक्री कर सकते हैं। इस प्रकार इस बिजनेस आईडिया इन 2022 में आप 90 हजार से लेकर एक लाख बीस हजार तक का मुनाफा हासिल कर सकते हैं।

कच्ची घानी से तेल उत्पादन के व्यवसाय के लिए योजनाएं

आप PMEGP एवं Stand-up India योजनाओं के तहत भी इस व्यवसाय को शुरू कर सकते है।

कच्ची घानी से तेल उत्पादन के व्यवसाय के लाइसेंस और पंजिकरण –

इस बिजनेस आइडिया यानी की कच्ची घानी से सरसों का तेल मिल उद्योग के लिए तेल की मिल की स्थापना करने से पहले आपको कुछ लाइसेंस और पंजिकरण करवाने की आवश्यकता भी रहती है। लाइसेंस और पंजिकरण होने के बाद ही आप उत्पादित तेल को बाजार में बेच सकते हैं।

हमारे देश में सरकार द्वारा खाने की चीजों से संबंधित दो प्रकार के लाइसेंस दिए जाते हैं। जिनमें से एक लाइसेंस भारतीय मानक ब्यूरो द्वारा मुहैया किया जाता है और दूसरा लाइसेंस FSSAI द्वारा दिया जाता है। इसके अलावा आपको GST, UDYAM, और एग्माकॅ आदि लाइसेंस की आवश्यकता भी रहती है।

इसके अलावा आप इस व्यवसाय को जिस राज्य में शुरू करना चाहते हैं, तो आपको उस राज्य की सरकार से भी लाइसेंस और पंजिकरण करवाना पड़ेगा।

कच्ची घानी से तेल उत्पादन के लिए बिजनेस प्लान तैयार करना

सरसों का तेल मिल उद्योग की स्थापना से पहले आपको एक बिजेनस प्लान भी तैयार करना पड़ेगा। इस प्लान में आपको मिल की स्थापना से लेकर बिजनेस से जुड़े जोखिमों के बारे मे जानकारी हासिल करनी होगी। ताकि आपको इस व्यवसाय का सफलतापूर्वक संचालन कर सकें।

कच्ची घानी से तेल उत्पादन की मिल से जुड़ी महत्वपूर्ण बातें –

बीज से तेल को फ़िल्टर कर लेने के बाद वो मात्र 18 महीने तक ही गुणवत्तायुक्त रहता है। इसलिए आपको उत्पादित तेल को बेचने के लिए नेटवर्क तैयार करना होगा। ऐसा इसलिए की जैसे ही मिल में तेल बनकर तैयार हो जाए, तो आप तुरंत ही उसे थोक व्यापारियों के जरिए बाजार में बेच पाएं।

फ्यूचर बिज़नेस आइडियाज:

निष्कर्ष

Mustard Oil Business in Hindi – कच्ची घानी से तेल उत्पादन के लिए मिल की स्थापना करने से पहले आप अपनी मिल का इंश्योरेंस जरूर करवा लें और तेल किस तरह से निकाला जाता है इसकी ट्रेनिंग भी ले लिजिए, ताकि आपको व्यापार करने के दौरान कोई परेशानी का सामना ना हो।

इसके अलावा आप जिन कर्मचारियों को काम पर रखेंगे, उन्हें भी कुछ दिनों तक सरसो के बीज से निकालने की ट्रेनिंग देनी पड़ेगी। ताकि वो सही तरीके से मशीनों को चला सकें और उन्हें तेल निकालने में भी किसी प्रकार की परेशानी ना हो।

Mustard Oil Business in Hindi Project Report